CHIAMA LO +39 045 511 6 511 oppure
QUI ALL' OSTERIA CAVALO IN VALPOLICELLA -VERONA ESPONIAMO LE OPERE DI MAURO VENTURINI +39 3283761656
VIENI AD AMMIRARLE
CUCINA APERTA CON ORARIO CONTINUATO
DALLE 12 NON-STOP, TI CIBI ANCHE ALLE 15-16-17-18...
...e se poi tu dovessi trovare del cibo dalla Cucina da provare oppure un piatto da confrontare...
oppure doverti semplicemente cibare...bene...oppure ritentare provando altri piatti...
UN "NERO" ALLA GRIGLIA
COSTINE - PANCETTA - BRACIOLA - SALSICCIA - SPIEDINO
TUTTO DI MAIALE RAZZA NERO CASERTANO, CON POLENTA DI MAIS NERO DI CARNIA E PATATE ARROSTO CON CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA
ALL'OSTERIA CAVALO IN VALPOLICELLA - VERONA
UN "NERO" ALLA GRIGLIA
UN "NERO" ALLA GRIGLIA
UN "NERO" ALLA GRIGLIA
UN "NERO" ALLA GRIGLIA
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Queste che seguono sono le recensioni più corrette di tutte, profonde e illuminata (e non solo perchè positive):
1)"Genuino, schietto, incorruttibile. Niente illusioni, solo qualità. Non per tutti ma per chi capisce."
2)"Cibo buonissimo, servizio cordiale, locale bellissimo in un contesto da favola. Interessante avere scelta sia sui vini che sulle birre artigianali, non scontato affatto!!!
Un complimento aggiuntivo per l’Asado de Tira, taglio ostico che però è stato preparato praticamente alla perfezione!"
GRAZIE!
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A proposito, abbiamo collezionato 934 recensioni in quasi 4 anni (DAL 02 GIUGNO 2021)...leggetele tutte...dalle stelle alle stalle...capita!
Ma capita anche il contrario, dalla stalle alle stelle!
Andata e ritorno! O solo andata...
►[ STINCO INTERO DI MAIALE ]
700+Gr COTTI QUI CON TUTTI I CRISMI
E CON LA CROSTICINA COME DIO COMANDA
POLENTA DI MAIS NERO DI CARNIA ABBRUSTOLITA
DICONO SIA BUONISSIMO, PROVALO!
SONO VERAMENTE GRANDI GRANDI...DA PROVARE!
E' UN PANE DA TAGLIARE A FETTE, LEGGERISSIMAMENTE MENO SALATO DI QUELLO CHE SIAMO ABITUATI A MANGIARE, MA SUFFICIENTEMENTE SAPIDO DA ESSERE ECCELLENTE A QUALSIASI COSA LO SI VOGLIA ACCOMPAGNARE.
Naturalmente privo di glutine
Solo per minimo due persone perché richiede molta molta attenzione e, quindi, Noi, che vogliamo fare le cose per bene, Vi richiediamo questo minimo sforzo...di tempo.
ORARIO DI APERTURA
della Vecchia Osteria Cavalo in Valpolicella - VERONA - Cucina semplice, di ottima qualità - TERRAZZA RELAX
INFO e PRENOTAZIONI
+39 045 511 6 511 OPPURE QUI
NUOVO PANINAZZO:
IN TRE VERSIONI
* Salsiccia di Porco&Porco NERO
oppure
*HAMBURGER DI SCOTTONE SELEZIONATE
oppure
*HAMBURGER DI BUFALO U.S.A.
* Peperoni al forno
* Cipolla Rossa/Bianca Caramellata
* Tutto racchiuso nel Nostro speciale "Pane Rustico"
#PASTRAMI #LINGUAMANZO #PANINI #SALUMI #FORMAGGI
COTTA B/S/M OPPURE CRUDA, A MO' DI CARPACCIO
Noi Due SC&SC cerchiamo di fare ancora meglio....
Non manca il TIRAMISU' (NUOVA RICETTA E GRANDE GRANDE...per golosi)...o solo crema del Tiramisù o il Classico con Savoiardi dalla Sardegna bagnati nel Caffè 100% Arabica...naturalmente l'Artigianalissimo Caffè Penazzi.
La nostra carne di Cinghiale è TENERA, VERDUROSA, SUGOSA...e SAPORITA QB.
VENITE A PROVARLA...SIAMO SICURI CHE LA NOSTRA CARNE DI CINGHIALE VI SODDISFERÀ,
SOTTO TUTTI I PUNTI DI VISTA.
Per chi capisce la differenza tra microonde e Cucina...Noi siamo qui.
A fianco del Locale, confinante per l'esattezza, passa il sentiero CAI 232, direzione Monte Pastello raggiungibile in h 1.30 di camminata (oppure, nella stessa direzione, Cà de la Piana 0.15h, Cà Pangoni 0.40h, Torbe 3.30h, Cà Antolini 5.00h) oppure 2000 Ml secondo la tabella istituzionale.
Cucina SLOW aperta il Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica, Lunedì dalle 12 alle 22 PER TUTTO L'ANNO o, se preferite, chiuso il Martedì e Mercoledì, SE NON FESTIVI.
L'Osteria Cavalo in Valpolicella apre dalle 11 alle 23.
Birre American Pale Ale - Ambrata - Summer Indian Pale Ale, due Pale Ale con caratterisriche diverse ed una Ambrata di tre AgroBirrifici diversi...oltre una Pilsner di pregio, la KÖNIG PILSENER, birra che rispetta i massimi requisiti secondo la legge tedesca sulla purezza.
Spiedini di Maialino Nero Casertano con Peperoni leggermente piccanti
Cucina SLOW aperta dal Giovedì al Lunedì,
dalle 12 alle 22.
L'Osteria Cavalo in Valpolicella - VERONA - Cucina semplice, di qualità - TERRAZZA RELAX apre dalle 11 alle 23 il Giovedì - Venerdì - Sabato - Domenica - Lunedì
Polenta Abbrustolita e Soppressa Artigianale
Tagliere di Salumi con Mozzarella di Bufala
Spiedini di Maialino Nero Casertano con Peperoni
Coppa, Soppressa, Formaggio Erborinato, la Nostra Giardiniera
Lasagnette, Aglio Orsino, Ricotta Affumicata
La Nostra Giardiniera
La Nostra Giardiniera
La Nostra Giardiniera
Arrosto "Millefoglie" con polenta abbrustolita di Storo
Tagliatelle con Cinghiale
Pappardelle con Stracotto di Cinghiale
Tagliolini e Bruscandoli
Tagliatelle con Ragout di Cinghiale della Lessinia
Sfida tra maiali:
Soave Vs Sauris
Panino con Spinacino Selvatico e Bastardo del Grappa
Panzanella
Focaccia, Prosciutto Crudo, Peperoni, Asiago
Taglio Reale o Biancostato di Scottona cotto alla maniera di qui
Verdure e Salumi
Pane Rustico e Prosciutto di Sauris
Torta di Mele Hand Made
ricetta di Maria
Arrosticini di Pecora Brogna della Lessinia
Cichetti
Coppa morbida Veneta con focaccia di Genova
Tagliolini con Ragout di Cortile
Gnocchi con Cinghiale della Lessinia
Funghi Portobello Ripieni, Prosciutto Crudo Stagionato di Soave, Ricotta Affumicata
Il Prosciutto Affumicato e Dolce di Sauris
Torta di Mele "Ricetta di Maria"
Bigoli con lo Stracotto di Cinghiale
Gnocchi di patate con lo Stracotto di Cinghiale
Lasagnette con lo Stracotto di Cinghiale
Per prenotare, e/o dare una sbirciatina ai commenti e foto inserite dai Ns Clienti, scegliete se affidarvi a TheFork o Google Maps o Tripadvisor oppure chiamate direttamente
QUANDO POTRETE TROVARCI:
Vecchia Osteria Cavalo in Valpolicella - VERONA - Cucina semplice, di ottima qualità - TERRAZZA RELAX è aperta
DAL GIOVEDI' AL LUNEDI'
DALLE 11 ALLE 23, per tutto l'anno.
LA CUCINA FUNZIONA NON-STOP
DALLE 12 IN POI
MARTEDI' E MERCOLEDI' SIAMO CHIUSI,
ad eccezione se festivo.
Kitchen open from 12 to 22
Küche geöffnet von 12 bis 22
Cuisine ouverte du 12 au 22
Cos'è la Lessinia: la Lessinia è un altipiano compreso tra Veneto e Trentino, a meno di un’ora dal Lago di Garda e dalla città di Verona. L'Osteria Cavalo in Valpolicella (Cavalo di Fumane) è raggiungibile in 30 minuti dalla Val d’Adige e in 20 minuti circa dai raccordi autostradali di Verona o dal Lago di Garda.
La Lessinia è un paesaggio naturale e rurale di oltre 10 mila ettari, caratterizzato da panorami bellissimi sulla Pianura Padana e sulle Piccole Dolomiti. Famosa per i suoi fenomeni carsici e la sua tradizione cimbra, questa terra è particolarmente apprezzata per la sua accessibilità facendo trekking leggero a piedi o in mountain bike, con tanti sentieri e percorsi che la attraversano in lungo e in largo.
Qui in Osteria Cavalo non troverete tovaglie di stoffa bianche: preferiamo non far gravare sul vostro conto il loro costo.
Per questo applichiamo un “coperto” fisso di 5 € per tavolo, che copre tutto ciò che non è il cibo: pane di grani antichi, posate, bicchieri, tovaglioli, servizi igienici e Wi-Fi.
Il vero valore -ingredienti d’eccellenza, stagionalità, preparazione artigianale e tempo di cottura- è già compreso nei nostri piatti.
Venite a trovarci a 615 m s.l.m., in Valpolicella: qualità e semplicità vi aspettano.
COS'E' SUCCESSO NEL PASSATO PROSSIMO
DELLA VECCHIA OSTERIA CAVALO IN VALPOLICELLA - VERONA - Cucina semplice, di ottima qualità - TERRAZZA RELAX
IL TERZO COMPLEANNO NEL 2024 NON SIAMO RIUSCITI A FESTEGGIARLO COME AVREMMO VOLUTO...CAUSA PIOGGIA IN TUTTE LE QUATTRO DATE PREVISTE, IL 2024 STATO PIOVOSISSIMO E POI E' ARRIVATO IL FREDDO IN ANTICIPO...PECCATO!
TUTTO RIMANDATO AL 02/06/2025!
SEGNALO SULL'AGENDA, SARA' FESTA...ANCHE QUI!
VENERDI' 02 GIUGNO 2023 E' STATO IL NOSTRO COMPLEANNO, 2 ANNI...PASSATI BENE: ABBIAMO APERTO IL 2 GIUGNO DEL 2021, QUANDO SONO STATE "APERTE LE GABBIE" DAL DOPO COVIDDI E, QUINDI, IN QUASI PIENA LIBERTA', DA ALLORA ABBIAMO PROSEGUITO NELLA NOSTRA IDEA DI CUCINA.
LA NOSTRA CUCINA, IL NOSTRO MODO DI CUCINARE, I PIATTI OFFERTI.
ALLORA...QUESTO NOSTRO VIAGGIO CULINARIO, NELLA VALPOLICELLA CLASSICA E NELLA LESSINIA, HA PORTATO QUALCHE FRUTTO INASPETTATO, MOLTO GRADEVOLE, SPECIALMENTE PER QUANTO RIGUARDA I SAPORI DEI PIATTI PROPOSTI: "DI UNA SEMPLICITA' DISARMANTE E POI SONO COSI' BUONI " HA DETTO QUALCUNO (che conta), E QUINDI, NOI SC & SC, ABBIAMO PROSEGUITO PER QUESTA STRADA, SEMPLICE E GENUINA.
SEMPLICE, COME QUELLI DELLA MAMMA...DI TUTTI NOI!
GRAZIE PER QUESTO...COMPLIMENTO! GRADITISSIMO!
SC & SC
a cena con Valpolicella
OSTERIA CAVALO IN VALPOLICELLA
&
IL 17.11.2022 ore 19.30
> solo su prenotazione <
Sella di Capriolo all'Amarone e polenta abbrustolita
con Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2018 Monte Pogna
"La boca no l'è straca se no la sa da vaca"
con Amarone della Valpolicella 2016 Cantina Monte Pogna
Sbrisolona dell'Osteria
con Recioto della Valpolicella 2019 Cantina Monte Pogna
IL BENVENUTI CON
Asolo Prosecco Millesimato Cuvée Indigena "Loredan Gasparini" DOCG 2019
Speck d'Oca con Funghi Porcini
con Valpolicella Classico 2019 Cantina Monte Pogna
Risotto con Trombette dei Morti
(Craterellus Cornucopioides)
con Valpolicella Classico Superiore 2019 Cantina Monte Pogna
Il costo complessivo della serata sarà di 48€ a persona (acqua e coperto inclusi)
Per informazioni +39 045 511 6 511
OSTERIA CAVALO IN VALPOLICELLA,
IL 24 MARZO 2022
alle 20.00,
OSPITERA' LA CENA DEDICATA A CIBO E VINO DELLA VALPOLICELLA.
Costo €38 tutto compreso.
E' richiesta la prenotazione.
Grazie.
I Blue Gin Babe sono Francesco “Uncle Frank” Zecchini alle chitarre acustiche e Ilaria Zanfretta alla voce; un duo originale che affonda le proprie radici nelle terre calde del Country Blues e che espande i propri rami fino ad abbracciare il Rock ‘n’ roll e il Soul, figli della madre Blues che tutto ha generato.
Il repertorio spazia dai brani che si ascoltavano nei Juke Joint degli anni ‘30, a brani più moderni degli anni ‘50/‘60, interpretati con la fedele, spontanea e grezza sonorità Country Blues.
Avete sete di buona musica da ascoltare e soprattutto da ballare, davanti alla quale nemmeno i più pigri resistono? Abbiamo noi la ricetta giusta per farvi bere qualcosa di davvero irresistibile!
Prendete Nick Martini, Michael Bitter e Teo Gin, ed otterrete il drink "rock'n'roll party" definitivo: NEGRONI! Un'energia incontenibile, con entusiasmanti riletture di classici e minori di rock'n'roll, rockabilly, rhythm'n'blues, ska e rocksteady, beat, pop e garage dei 50s, 60s e 70s passando da "Shout" a "Wipe out", da "Wooly bully" a "These boots are made for walkin", da "Picture Book" a "Monkey man", da "Book of love" a "Mr. Lee": per un viaggio spazio-temporale alle radici della migliore musica da pista, dal gusto inevitabilmente "vintage" ma con un'attitudine ed una freschezza assolutamente moderne ed attuali!
https://hereiam.it/ https://www.gardatourism.it/luogo/fumane/ grottadifumane.eu/ www.infovalpolicella.it/ www.altalessinia.com/ tesorodellalessinia.it/ www.visitlessinia.eu/it/ www.lessinia.verona.it/ www.magicoveneto.it/lessini/ veronawinelove.com/guida-turistica-lessinia-verona/ www.veneto.eu/IT/Parco_della_Lessinia/ www.laviadelleprealpi.it/it/escursione-nel-parco-regionale-della-lessinia ilvenetoimbruttito.com/it/vi/la-lessinia-il-gioiello-veneto-alle-porte-di-verona www.montagnadiviaggi.it/2020/12/cosa-vedere-in-lessinia-posti-piu-belli.html www.parks.it/parco.lessinia/par.php www.altipascolidellalessinia.it/ fondoambiente.it/luoghi/parco-naturale-dei-monti-lessini www.biosphaera.it/esperienze/experience/weekend-lessinia-verona-natura-storia-58 www.facebook.com/lessinialegend/ www.veneto360.land/provincia-verona/24-parco-naturale-della-lessinia
